| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 662克 | 芒果椰汁冻糕热量/卡路里896千卡 | |||
 热量896千卡,相当于包装礼物597分钟消耗的热量90 | |||||
1、材料准备，用量杯分别量好所需液体材料，用电子称量好其他材料的克数。
2、清水+牛奶+椰浆+白砂糖，一起放锅里煮开。
3、煮开后，加入鱼胶粉（鱼胶粉建议用热水先溶解，就不会起颗粒），边搅拌边加入，搅匀过筛，放凉。如果要换成吉利丁片的话，大概2片左右，先用冷水泡软，直接放入加热后的混合奶液中完全融化就可以。
4、芒果切粒，放入已经放凉的椰浆混合液中，放入冰箱冷冻层至凝固，一般2-3小时左右。
5、凝固好的芒果椰汁冻糕可反倒过来，切成一小方块，吃起来就很方便。
6、如果甜度不够，可以沾点蜂蜜吃，味道也很棒哦！看个人口味选择吧。
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、防止晕车、治便秘等功效；可与猪肉、鸡肉搭配；与大葱、食盐、大蒜相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津利尿、润颜、解渴祛暑等功效；可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、美容养颜、预防骨质疏松等功效；可与香蕉、桃、蜂蜜搭配；与红糖、雪莲果、金针菇相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、和中益肺、滋阴等功效；
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