| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金银花 | 克 | 34千卡 | 281千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 128克 | 金银花枸杞鸽子汤热量/卡路里191千卡 | |||
1、金银花、枸杞洗净,生姜切片。
2、鸽子清洗干净,放入加了料酒、姜片的沸水锅里焯水,捞出洗净。
3、砂锅中加入足量清水煮沸,放入姜片、枸杞、金银花和鸽子,大火烧
开后转小火炖 2 小时。
4、加盐调味后即可出锅。
金银花的热量281千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有清热解毒、清解血毒、宣散风热等功效;可与菊花、鸭肉、益母草搭配;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有延长寿命、保肝、润肺等功效;可与羊排、决明子、山楂搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、杀菌、解药毒等功效;可与牛里脊、牛肉、羊排搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、增进食欲、祛除腥膻之味等功效;与豆馅、小豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、除去膻腥气、祛腥味等功效;
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