| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | ||
| 总量 | 576克 | 清蒸鲈鱼热量/卡路里605千卡 | |||
 热量605千卡,相当于小轮自行车71分钟消耗的热量510 | |||||
1、鲈鱼洗净背部开花刀，均匀抹上盐。
2、将葱姜段塞到肚子里。
3、花刀内塞上葱姜片。
4、盘子里垫上葱段（为了能让鱼充分均匀的受热）。
5、摆好的鱼已经很漂亮了。
6、起锅上汽放入鲈鱼蒸10分钟左右，（要根据鱼的大小调整时间).然后倒掉盘中废水，拿掉葱姜。码上小葱段、姜丝及辣椒丝，将蒸鱼豉汁沿鱼周围倒入。
7、烧少许热油浇在鱼身上就OK啦！
8、鲜嫩无比哦。
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰止咳、健脾补气、补肝肾等功效；可与姜、胡萝卜、豆腐搭配；与蛤蜊、奶油、奶酪相克，同食可能会引起不适；
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