| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 959克 | 南瓜豆沙饼热量/卡路里2304千卡 | |||
 热量2304千卡,相当于手风琴1280分钟消耗的热量108 | |||||
1、南瓜去皮，上锅蒸熟，晾稍凉之后晒入面粉和糯米粉，揉成不沾手的面团即可。
2、根据模具的大小，面团分成等份的挤子，豆沙馅是用的现成的，只要分成和面团挤子大小一致的分量包到面皮里，收口包成圆形，月饼模具中撒入少量糯米粉防止粘连，压模成型即可放入蒸锅内大火蒸十五分钟左右即可出锅享受美味。
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱蛔虫、预防高血压、消炎止痛等功效；可与牛肉、虾皮、赤小豆搭配；与小白菜、基围虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止汗、壮气提神、活血行气等功效；可与百合、赤小豆、香瓜搭配；与鸡翅、鸡胸肉、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、益肾、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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