| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 四季豆 | 克 | 73千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 463克 | 腊肉炒四季豆热量/卡路里1180千卡 | |||
 热量1180千卡,相当于自行车测功器236分钟消耗的热量300 | |||||
1、四季豆要先焯水。等锅里水开了，把摘好的四季豆放进去大概煮2分钟左右。煮好捞出备用。
2、腊肉切片，蒜拍碎，豆豉切碎，紫苏叶切丝。
3、锅内倒一点油，把腊肉放进去炒香，再放进蒜和豆豉以及四季豆一起翻炒。最后放入紫苏，再翻炒几遍，放盐、白砂糖调好味道后即可。
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气健脾、利水消肿、增进食欲等功效；可与花椒粉、干香菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
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