| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芦笋 | 克 | 28千卡 | 14千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 48千卡 | 48千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 芦笋虾仁热量/卡路里76千卡 | |||
 热量76千卡,相当于扫地25分钟消耗的热量180 | |||||
1、将芦笋洗净以后，切除根部的老皮，斜刀切成小段，大蒜切成末；
2、锅中放入少量油烧至四成热，爆香蒜末，倒入芦笋翻炒约2分钟；
3、将虾仁倒入锅中，快速翻炒；
4、加入料酒，生抽酱油，少许盐继续翻炒，等虾仁熟透以后装盘即可。
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有改善心血管、清热利尿、抗癌等功效；可与豆腐、大闸蟹、青蟹搭配；与羊肉、西葫芦、瓠瓜相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防动脉硬化、治疗高血压、促消化等功效；可与上海青、海马、豌豆搭配；与圣女果、芹菜、洋葱相克，同食可能会引起不适；
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