黄瓜小咸菜的热量和减肥功效

1、黄瓜洗净备用

2、洗净的黄瓜切成大约三厘米的小段；

3、小段黄瓜竖向从中间切开；

4、从二分之一处向下斜切；

5、如图所示，切车三小份；

6、小编此次一共做了三根黄瓜，所有黄瓜切好之后，放在盘子上，通风处放置到黄瓜表面无水份；

7、可以晚上切好之后，第二天早上在进行腌制；

8、大蒜切成薄片；

9、凉干水份的黄瓜条分层次码在容器中，可以用罐头瓶，每放置一层黄瓜条，摆放适量蒜片，并撒上适量盐；

10、直至所以黄瓜条摆放完毕；

11、在酱油中加入适量白糖、味精、一根黄瓜一滴白酒（加入白酒的目的是为了保持黄瓜口感脆）；

12、调好的酱油汁倒入摆放好黄瓜条的容器中；

13、酱油汁的用量以超过容器的二分之一为好；

14、所有步骤结束后，放在冰箱里放置48小时；

15、想吃的时候取出部分即可。