| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 688克 | 豆腐鱼头酸萝卜汤热量/卡路里963千卡 | |||
 热量963千卡,相当于广场舞321分钟消耗的热量180 | |||||
1、鱼头、鱼骨用料酒、葱、姜、盐腌制十分钟后洗净备用。
2、猪油熬化，先将鱼头放入两面煎黄，然后将酸萝卜、泡椒、青花椒及葱、姜放入炒香。
3、加入热水熬制几分钟。
4、另起锅将豆腐焯下水，沥干备用。
5、待汤料泛白，将豆腐倒入，加点盐煮5分钟即可。
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提高性欲、预防心脑血管疾病、延缓衰老等功效；可与豆腐、豆浆、丝瓜搭配；与西红柿、毛豆、枣相克，同食可能会引起不适；
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