红酒烧羊排的热量和减肥功效

1、分割好的羊排2包

2、羊排焯水去血沫，改刀成小块

3、喝剩的半瓶解百纳干红葡萄酒取50ml，用来腌肉

4、羊排加上黑胡椒粉和红酒，拌匀

5、加盖子，防止红酒挥发，腌30分钟

6、炒锅加热放油，先后加入花椒粒、茴香粒、洋葱丝、大蒜片，爆香

7、腌好的肉倒入锅中，大火翻炒

8、水分炒干后，倒入红酒（半瓶约300ml），再加温水，没过羊排

9、大火烧开，改中火炖30分钟

10、然后再大火收汁，加盐调味，加番茄酱调色

11、汤汁收一半时加入冬瓜

12、临起锅时放入红椒块，盛盘上菜