| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 125千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 100克 | 韭菜苔炒牛肉丝热量/卡路里125千卡 | |||
 热量125千卡,相当于开车62分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备食材
2、牛肉切丝，放料酒，生姜，生粉腌制
3、韭菜苔掐段，红辣椒切丝，洗净备用
4、放油，葱，盐，炒牛肉丝，盛盘
5、放红椒，韭菜苔炒，加盐，放刚炒的牛肉丝翻炒，装盘。
6、结束
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、益气血、增强免疫力等功效；可与南瓜、西兰花、姜搭配；与韭菜、板栗、海螺相克，同食可能会引起不适；
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