| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 215千卡 | 143千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 203克 | 杞子瘦肉汁热量/卡路里307千卡 | |||
 热量307千卡,相当于写作业171分钟消耗的热量108 | |||||
1、瘦肉洗净后，像剁肉饼似的剁碎。
2、放到大碗内，切姜丝。把两碗开水缓缓倒入大碗内，不要把肉弄散，完了以后等待4小时以上。
3、把肉连泡的水，一起小火慢煨约1小时，关火前约15分钟下枸杞，关火前下盐调味。
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾气、补钙、解热毒等功效；可与南瓜、芦笋、白菜搭配；与牛排、杏、羊肝相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有延缓衰老、软化血管、保肝等功效；可与决明子、山楂、青蟹搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有帮助消化、助阳、促进消化等功效；可与牛腩、牛肉、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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