| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 麻辣豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡,相当于耕种40分钟消耗的热量360 | |||||
1、锅中热油，下豆瓣酱
2、小火炒至红油渗出
3、加水，豆腐切成小块下锅炖
4、待汤汁快收干时淋入一点水淀粉。
5、因为豆腐块比较大，所以只用了三分之二，剩下的放一些葱花、酱油、香油、辣椒油、盐和味精凉拌了一下。豆腐两吃，一凉一热。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾利湿、预防高血压、解热毒等功效；可与川贝、韭菜、金针菇搭配；与苦瓜、竹笋、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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