| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 986克 | 红烧酱鲤鱼热量/卡路里981千卡 | |||
1、把鱼清洗干净,都把它开膛破肚了,它还在动,吓死我了,我是第一次做,比较紧张,哈哈,还在和它说对不起~在鱼身上划几刀,好入味儿,放料酒,酱油,醋,盐,腌制一下
2、准备葱段,姜片,大蒜拍碎,热锅,放油,炸锅,放香辣酱,煎鱼,然后把腌制鱼的料倒入锅里,加水,没过鱼一点点,我又放了一小把香葱(打结)大火烧开转小火,觉得盐不够的话在加点盐,慢火顿个半个点左右吧

3、放味精,出锅,撒香菜~第一次做虽然不是太好看,但味道还是不错滴,汤也很鲜,继续努力哈
鲤鱼的热量109千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有通乳、消水肿、止嗽下气等功效;可与红枣、白菜、红豆搭配;与南瓜、狗肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、增强食欲、抗癌等功效;
姜片的热量41千卡(每100克);具有活血驱寒、促进消化、杀菌等功效;可与芥菜、牛肉、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消食理气、杀菌、预防感冒等功效;可与醋、生菜、武昌鱼搭配;与芒果、鸭肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食下气、促进胃肠蠕动、缓解胃痛等功效;可与羊排、胡萝卜、羊肉搭配;与五花肉、猪肉、猪里脊肉相克,同食可能会引起不适;
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