| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 甜玉米 | 克 | 162千卡 | 105千卡 | ||
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | ||
| 总量 | 540克 | 紫菜腐皮卷热量/卡路里536千卡 | |||

1、用清水把腐皮泡开,调好馅料(瘦肉末、甜玉米、马蹄粒、一个鸡蛋、生粉、盐、生抽、葱段、油)
2、把泡开的腐皮和紫菜切成长方形的一块块,把馅料放上去一块块卷好排盘
3、锅里水烧开后放里面蒸十分钟,出锅。

4、下适量油爆炒生辣椒、蒜米、葱段,用水兑好生粉、糖、生抽然放一起慢火煮开,淋上去,完成!

5、酱汁可依各人喜好做。
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有解热毒、滋肝阴、生津液等功效;可与白菜、韭菜、魔芋搭配;与黄豆、乌梅、龟相克,同食可能会引起不适;
甜玉米的热量105千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健脑、降血脂、防治肝病等功效;可与豌豆、鸡蛋、芥蓝搭配;与扇贝、红薯、田螺相克,同食可能会引起不适;
马蹄的热量53千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降压防病、清热泻火、预防高血压等功效;可与核桃、香菇、海蜇搭配;
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