| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜苔 | 克 | 150千卡 | 66千卡 | ||
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 429克 | 蒜苔炒豆干热量/卡路里433千卡 | |||
 热量433千卡,相当于马路散步216分钟消耗的热量120 | |||||
1、蒜苔和豆干分别洗净切段，
2、开火、放油，蒜苔放入锅中翻炒，加点水，焖一会
3、大火几分钟后，蒜苔变色变熟，入豆干翻炒，放蚝油，红烧油调味上色，烧制两分钟，放盐即可出锅！
蒜苔的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有调和脏腑、温中下气、杀菌等功效；可与乌鸡、猪肝、木耳搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
豆干的热量140千卡（每100克）；具有降血压、生津止渴、清洁肠胃等功效；可与紫菜、比目鱼 、蛤蜊搭配；与比目鱼、猪血、茭白相克，同食可能会引起不适；
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