| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | ||
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 473克 | 水煮肉片热量/卡路里109千卡 | |||
 热量109千卡,相当于空中蹬腿运动36分钟消耗的热量180 | |||||
1、干辣椒和花椒放油里炸一会捞出，放入大蒜末和葱白和豆瓣酱炒，加水烧开，放入豆芽，豆芽熟后捞出放碗底备用
2、2，事先把肉片加入胡椒粉，料酒，淀粉，蛋清，盐，腌制入味
3、我喜欢吃平菇所以加了一点，捞出豆芽的汤里放入平菇烧开后，用筷子加入肉片，不要搅，防止会碎，烧开后大火煮5分钟左右，放一勺醋闷一会
4、4之后把锅里的肉倒入放有豆芽的碗中，最上面放上葱叶，蒜末，花椒，干辣椒，锅里放油煮热浇在上面会发出磁啦一声响，闻一闻，味道是不是全都出来啦！
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解暑、清暑热、消肿等功效；可与胡萝卜、鸡肉、蛤蜊搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有治疗便秘、延缓衰老、抗癌等功效；可与西兰花、豆腐、韭黄搭配；与野鸡、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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