| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊肉 | 克 | 947千卡 | 331千卡 | ||
| 黄豆芽 | 克 | 60千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 486克 | 寺庄水煮肉片热量/卡路里1007千卡 | |||

1、肉切片

2、豆芽洗净

3、炒郫县豆瓣酱

4、爆香葱段加入肉片

5、倒入干辣椒 郫县豆瓣酱 豆芽 小油菜 烹制5分钟出锅

6、倒入蒜末 烧适量食用油浇上 油一定要热把蒜香味烹出来
猪里脊肉的热量331千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补钙、润燥、补虚等功效;可与菜花、大蒜、蒜搭配;与黄豆、鹌鹑、菠菜相克,同食可能会引起不适;
黄豆芽的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消肿除痹、健脑、降血压等功效;可与韭菜、牛肉、猪肚搭配;与猪肝、猪血相克,同食可能会引起不适;
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