| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 1132千卡 | 283千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 838克 | 红烧牛腩萝卜热量/卡路里1193千卡 | |||
 热量1193千卡,相当于铲东西199分钟消耗的热量360 | |||||
1、牛腩飞水后，放焖烧锅加热，焖三小时以上。锅里加水，八角，少盐，生抽
2、牛腩从焖烧锅捞出，放锅内翻炒，加生抽老抽，糖，盐，炒二分钟，加焖锅内煮牛肉水炖五分钟后，放白萝卜块炖，三分钟后放半杯红酒，小火收汤。快出锅时放葱花
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾养胃、养血、补血等功效；可与土豆、菜花、芋头搭配；与红糖、栗子、板栗相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、增强免疫力、帮助消化等功效；可与油豆腐、千张、腐竹搭配；与藕、胡萝卜、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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