| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 334克 | 木须肉热量/卡路里148千卡 | |||

1、准备辅料,葱姜蒜

2、黄瓜洗干净切片

3、干木耳泡一下,备用

4、鸡蛋打在碗里,放点盐

5、锅热放油,油热放鸡蛋摊

6、摊好盛入碗中,备用

7、在热锅放油,油热放葱姜蒜,小火爆香

8、在放木耳黄瓜炒

9、炒香差不多放鸡蛋

10、放酱油盐炒炒一下就可以了,盛入盘中
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、滋阴润燥、美容护肤等功效;可与海虾、洋葱、玉米搭配;与鹅肉、桔子、消炎片相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、解毒消肿、健脑安神等功效;可与苹果、墨鱼、绿豆芽搭配;与橘子、柑橘、火龙果相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有清肠胃、便血、减肥等功效;可与枣(鲜)、鱿鱼、豇豆搭配;与鸭翅、猪血、红螺 相克,同食可能会引起不适;
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