| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 干煸平菇热量/卡路里60千卡 | |||
 热量60千卡,相当于烫衣服30分钟消耗的热量120 | |||||
1、平菇洗净
2、姜粒，蒜粒、花椒、干红辣椒节、盐、白糖
3、撕条状入微波蒸笼
4、微波炉转2分钟取出控干对于水份
5、调料爆锅
6、放入平菇煸炒
7、煸炒至微微发干变色放入盐，少许白糖调味
8、出锅装盘
9、上桌
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有防癌、调理疾病、大便秘结等功效；可与韭黄、豆腐、冬瓜搭配；与驴肉、野鸡相克，同食可能会引起不适；
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