| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 刀鱼 | 克 | 671千卡 | 124千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 1079克 | 刀鱼焖排骨热量/卡路里2006千卡 | |||
 热量2006千卡,相当于越野摩托502分钟消耗的热量240 | |||||
1、排骨焯水后入高压锅 压熟
2、刀鱼收拾完 加点盐和面 两面煎至金黄 （加面是为了煎的时候不粘锅）
3、开始做了啊。因为我的排骨还在高压锅里。我就不上图了。步骤非常简单。1大勺里放点油 。2把八角和大蒜放里煸炒 （大蒜放了两头是因为 熟了以后大蒜也好吃）3把压好的排骨和汤倒里 汤别太多啊。4放调料 盐 酱油 糖 醋5放入煎好的刀鱼6焖5分钟 大火收汤 撒点香菜 上桌
4、压剩下的排骨和汤。可以做排骨粥。或者下点小白菜
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、补虚、止消渴等功效；可与蘑菇、洋葱、南瓜搭配；与菊花、黄豆、甘草相克，同食可能会引起不适；
刀鱼的热量124千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含蛋白质；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、保护肝功能、帮助消化等功效；可与生菜、马齿苋、武昌鱼搭配；与蜂蜜、鸡胸肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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