| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 508克 | 紫薯苦瓜圈热量/卡路里213千卡 | |||
 热量213千卡,相当于打篮球27分钟消耗的热量480 | |||||
1、紫薯洗净削皮切块，加入少量水在电饭煲中煮5~8分钟；用勺子弄成紫薯泥；然后淋入蜂蜜，搅拌均匀成泥
2、苦瓜洗净去掉苦瓜瓤，腌渍3、4分钟，再冲洗干净；锅中水开后加入少许盐，把苦瓜焯水四五分钟后捞出用凉水冲凉
3、往苦瓜里填满紫薯泥，压紧实，切片装盘即可
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血益气、清热益气、抗氧化等功效；可与鸭蛋、洋葱、彩椒搭配；与猪小排、豆腐、猪骨相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气力、抗衰老、补虚乏等功效；可与莲子、猪排、排骨搭配；与梭子蟹、大闸蟹、海蟹相克，同食可能会引起不适；
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