| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 花菜 | 克 | 51千卡 | 20千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 777克 | 大虾煸花菜热量/卡路里406千卡 | |||
 热量406千卡,相当于高抬腿51分钟消耗的热量480 | |||||
1、花菜掰小朵用淡盐水洗净后焯水并控干水分
2、大虾剪去虾须洗净，干木耳温水泡发洗净掰小块，青椒洗净切滚刀块，不嫌麻烦可以将大虾开背去除虾肠
3、干红辣椒切段，葱姜切丝，郫县豆瓣酱剁碎
4、炒锅加热后加入适量食用油，油稍微多一点点儿，加入花椒，白糖少许盐加入大虾煸炒一会儿
5、将大虾盛出或者推至一边，加入郫县豆瓣酱，葱姜丝爆香
6、加入青椒和大虾一起翻炒
7、最后加入花菜，木耳煸炒至没有水分即可加盐调味出锅
8、成菜比较香，色泽漂亮
花菜的热量20千卡（每100克）；具有利尿通便、提高免疫力、防癌等功效；可与圣女果、芹菜、玉米搭配；与牛奶、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有抗癌、便血、止血止痛等功效；可与鱿鱼、草鱼、芦荟搭配；与鸭肉、猪血、麦冬相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防感冒、健胃、健胃消食等功效；可与猪肝、糙米、苦瓜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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