| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 凉拌茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于推举21分钟消耗的热量180 | |||||
1、先把茄子对半切开，放蒸锅里面蒸十分钟左右。
2、把茄子撕条状待凉
3、把调好的佐料倒入盘中，在锅中烧点香油或者食用油，加热后淋在茄子上面即可
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺、抗衰老、抑癌抗瘤等功效；可与羊排、菠菜、排骨搭配；与螃蟹、鱿鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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