| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 小麦淀粉 | 克 | 263千卡 | 351千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | ||
| 总量 | 536克 | 山药豆沙饼热量/卡路里951千卡 | |||
 热量951千卡,相当于绘画211分钟消耗的热量270 | |||||
1、山药上锅蒸熟，切片吧！我为了省事儿没切片 蒸了半个小时还有点硬呢！
2、蒸熟后用料理机或果汁机打成泥状，当然也可以用任何工具把它压碎，我还是懒。
3、加小麦淀粉（澄粉）
4、和成面团，我这没拍好。
5、手沾点儿油，面团压扁放入事先团好的豆沙球包起来。团成圆形压扁。
6、放入锅中煎成两面金黄的饼！
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、预防糖尿病、清热等功效；可与莲子、杜仲、小麦搭配；与虾、鹿肉、藻类相克，同食可能会引起不适；
小麦淀粉的热量351千卡（每100克）；具有宽肠胃、治疗便秘、益气生津等功效；
豆沙的热量247千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；具有提高免疫力、补充能量、安神除烦等功效；与羊肝、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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