| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲍鱼 | 克 | 318千卡 | 84千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | ||
| 总量 | 507克 | 蒜蓉蒸豌豆小鲍鱼热量/卡路里749千卡 | |||
 热量749千卡,相当于游泳75分钟消耗的热量600 | |||||
1、鲍鱼杀好，鲍鱼壳刷洗干净备用。鲍鱼切斜十字刀花备用
2、蒜头剁成蒜蓉，红椒切小红椒丁，《热锅倒油转中火剁好的蒜蓉放一半到锅里煸炒出香至金黄色就捞出来和另一半一起拌匀》倒入四调羹蒸鱼鼓油
3、切好花刀的鲍鱼放进鲍鱼壳里，将调好的蒜蓉汁一起用调羹均匀分在小鲍鱼上面，豌豆放在盘子中间，锅里放一大半水烧开把鲍鱼盘子放进蒸锅里上锅蒸八分钟就好了，
鲍鱼的热量84千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有清热平肝、促进生长发育、调经润肠等功效；可与竹笋搭配；与鸡胸肉、牛肝、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有止泻痢、利小便、益中气等功效；可与玉米、蘑菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
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