| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 171克 | 蛋挞热量/卡路里131千卡 | |||
 热量131千卡,相当于混凝土工作19分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备好各种材料，没有很精确的量。都是约摸着来的。
2、把鸡蛋清分离出来，倒在了酵母粉的水里，准备做面包用。
3、把飞饼皮方式室温软化，两张叠在一起，用擀面杖擀一下，切成小块。
4、两块摞在一起，我做的有点大了，其实可以做的小一些
5、做蛋挞的外壳，把锡纸剪成小块
6、两个角重叠一下，成一个小碗的形状，嘿嘿，我水平很烂，凑合
7、把蛋挞皮擀一下，放在做好的模具里
8、四个都好了，放在冰箱里，冷藏一下
9、蛋黄打散，加入白糖，用打蛋器搅匀
10、倒入蛋挞皮中，放在烤箱盘里，烤箱200°C，20分钟
11、成功，啦啦啦啦。。。。。
12、咬一口，(⊙_⊙)不错！！！！！
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效；可与荠菜、生菜、紫菜搭配；与牛奶、柿子、消炎片相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、改善视力、润肠等功效；可与桃、草莓、甘蔗搭配；与韭菜、香椿、西兰花相克，同食可能会引起不适；
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