| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 592千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 800克 | 香浓卤藕热量/卡路里592千卡 | |||
 热量592千卡,相当于摇摆舞132分钟消耗的热量270 | |||||
1、莲藕800克洗净，切大段
2、海天卤水，香叶，姜块，八角
3、将卤水汁倒入炖锅内，加适量温开水兑开，将姜，香叶，八角全放入内煮开
4、卤水煮开后尝下味道，如果觉得咸味不够加适量盐与生抽进去，同时放进莲藕
5、大火炖1小时后关火
6、将莲藕泡上3个小时，用筷子捅下能穿过即可。取出晾凉后切片吃
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生肌、补脾、改善肠胃等功效；可与皮皮虾、鳝鱼、猪肉搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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