| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 春笋 | 克 | 65千卡 | 19千卡 | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 总量 | 592克 | 鸡肉炒春笋热量/卡路里399千卡 | |||
 热量399千卡,相当于开飞机200分钟消耗的热量120 | |||||
1、春笋洗净，切块或丝均可，过水焯一下。
2、鸡肉切块或丝。倒入料酒，酱油，淀粉拌匀。
3、木耳提前泡好洗净
4、豌豆少许
5、锅内倒油先炒鸡肉，感觉熟了就盛出来待用。
6、锅内倒油，放入春笋和豌豆，倒一点水，放酱油，糖，盐，直到炒熟，依据个人口味，如果喜欢吃软烂的可以多熬一会儿。
7、最后，放入木耳，炒好的鸡丁略炒。出锅。
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增进食欲、利尿、清肺等功效；可与鸡肉、猪腰、木耳搭配；与豆腐、羊排、红糖相克，同食可能会引起不适；
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、活血通络、补虚健胃等功效；可与油菜、豇豆、茶树菇搭配；与鲤鱼、芹菜、李子相克，同食可能会引起不适；
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