| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | ||
| 花菇 | 克 | 19千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 683克 | 鲍鱼花菇煨排骨热量/卡路里1318千卡 | |||
 热量1318千卡,相当于坐飞机1318分钟消耗的热量60 | |||||
1、排骨切小段，焯血水备用。鲍鱼洗净备用。花菇发好备用。
2、锅中放入矿泉水大半锅，放入上述食材再加姜片一起炖煮1个小时出锅。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、滋肝阴、补肾气等功效；可与山楂、大蒜、萝卜搭配；与百合、田螺、黄豆相克，同食可能会引起不适；
老姜的热量41千卡（每100克）；具有解毒、驱散寒邪、助阳等功效；可与牛肉、海蟹、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
花菇的热量19千卡（每100克）；具有促消化、化痰理气、预防高血压等功效；可与荷兰豆、五花肉、鸡翅搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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