| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 萝卜干 | 克 | 163千卡 | 98千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 235克 | 萝卜干炒鸡蛋热量/卡路里262千卡 | |||
 热量262千卡,相当于裸潜37分钟消耗的热量420 | |||||
1、把萝卜干洗干净切料，鸡蛋破壳放进碗里，加一勺豆粉，几滴米醋，打均匀，加醋可以让鸡蛋更嫩更香，加豆粉可以使鸡蛋和萝卜干不容易散。
2、放点油把萝卜干炒一炒。
3、炒好的萝卜干推到锅边，锅里再放多点油烧热，倒进打好的鸡蛋快速炒开。
4、炒开的鸡蛋混着锅边的萝卜干炒好，加点豆瓣酱。
5、快速混着炒香。
6、带点辣味的萝卜干炒鸡蛋就炒好了。
萝卜干的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有利尿、防癌、解毒生津等功效；可与羊排、五花肉、火腿搭配；与金桔、桔子、枣相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、养血发胎、保护肝脏等功效；可与海虾、玉米、洋葱搭配；与桔子、甲鱼 、红薯相克，同食可能会引起不适；
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