| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 山药 | 克 | 285千卡 | 57千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 1143克 | 山药玉米排骨汤热量/卡路里1885千卡 | |||
 热量1885千卡,相当于骑脚踏车615分钟消耗的热量184 | |||||
1、排骨泡进凉水30分钟
2、锅中加凉水没过排骨，加入两片生姜片，大火煮沸，去血沫
3、排骨沥干放入砂锅，加姜片，加水没过排骨
4、放入玉米段，山药块，虚盖，大火烧开，调小火煲煮，加适量盐调味
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、润燥、滋阴等功效；可与萝卜、南瓜、山楂搭配；与甘草、田螺、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、长志安神、带下等功效；可与小麦、红枣、枣（鲜）搭配；与南瓜、鱼肉、虾相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有防癌、健脑、降血压等功效；可与花菜、鸡蛋、芥蓝搭配；与田螺、扇贝、红薯相克，同食可能会引起不适；
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