| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 地瓜粉 | 克 | 585千卡 | 336千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 笋干 | 克 | 454千卡 | 275千卡 | ||
| 总量 | 839克 | 芋饺热量/卡路里2893千卡 | |||

1、把五花肉剁碎 待用,胡萝卜刨丝切碎笋干香菇干泡发后切碎,五花肉放锅里榨油,油要多点不够另外加些猪油 再把所有切碎的材料放锅里炒熟 最后放葱碎盐 生抽 和味精 翻炒均匀出锅 待凉 备用

2、芋仔带皮 用高压锅压烂 拨出 称热捣成泥

3、往芋泥里加少许地瓜粉 和匀 再加粉 一边和泥一边加粉 和到芋泥不粘手 可以撮成剂子 就好

4、把泥捏成小剂子搓揉均匀揉圆

5、轻轻的捏成碗状

6、舀一勺菜包饺子似的包成型

7、锅里烧开水下锅煮三到五分钟 即可出锅

8、爽滑爽滑的 可好吃了
地瓜粉的热量336千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、利尿、促进消化等功效;可与香菜、西兰花、绿豆芽搭配;与猕猴桃、山楂干、山药相克,同食可能会引起不适;
笋干的热量275千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、预防高血压、抗菌等功效;可与牛小排、牛腿肉、瘦牛肉搭配;与米豆腐、豆腐丝、熏豆腐干相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾养血、润肌肤、滋阴等功效;可与蘑菇、紫菜、茄子搭配;与鲫鱼、鹌鹑、田螺相克,同食可能会引起不适;
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