| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜薹 | 克 | 52千卡 | 21千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 317克 | 蒜薹炒鸡蛋热量/卡路里151千卡 | |||
 热量151千卡,相当于柔软体操32分钟消耗的热量280 | |||||
1、蒜薹洗净，切段
2、锅中热油，放入葱花爆锅，放入蒜薹，盐翻炒至断生
3、鸡蛋打到容器中，放少许盐搅拌均匀，倒入蒜薹上，翻炒至鸡蛋凝固在蒜薹上，出锅！
蒜薹的热量21千卡（每100克）；具有补虚、调和脏腑、杀菌等功效；可与乌鸡、黄鱼、猪肝搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、延缓衰老、养血发胎等功效；可与银鱼、百合、香椿搭配；与消炎片、茶叶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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