| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 195千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 130千卡 | 325千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 12千卡 | 246千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 244克 | 抹茶棉花纸杯蛋糕热量/卡路里904千卡 | |||

1、食材。

2、黄油加热到熔化微开关火。

3、加入筛过的低粉和抹茶粉,拌匀。

4、加入炼乳拌匀,再加入30g全蛋液及3个蛋黄拌匀。

5、蛋清加白糖,打到湿性发泡,也就拉出小弯钩即可。

6、加一勺打发的蛋清到面糊中拌匀。

7、再倒回蛋清中,上下翻匀,不要转圈,以免消泡。
8、倒入模具中,进预热160度上下火,中间烤12~15分钟出炉。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、预防癌症、增强皮肤润滑等功效;可与茼蒿、洋葱、黄豆搭配;与柿子、红薯、菠萝相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、补充能量、加饱腹感等功效;
抹茶粉的热量246千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有大便秘结、抑癌、治疗便秘等功效;可与苹果、国光苹果搭配;与枸杞相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、去酒毒、舒缓肝气等功效;可与番茄、香瓜、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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