| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 643克 | 生菜素肉手卷热量/卡路里349千卡 | |||
 热量349千卡,相当于林业工作44分钟消耗的热量480 | |||||
1、将北豆腐切成小丁，泡好的香菇也切成小丁。豆腐的钙和蛋白质超级好啊~而且植物蛋白质钙更容易被人体吸收~香菇是非常好的提高免疫力的食品，不过不喜欢香菇味的，可以不加香菇哦~
2、翻炒后均匀后放入豆瓣酱或者素炸酱。豆瓣酱或者发酵的食物中有维生素B12哦~虽然人体需要的B12微乎其微，但是也得吃点儿，主要我喜欢吃豆瓣酱或者豆豉，还有酱豆腐，真好吃~跑题了~
3、翻炒均匀，连盐都不用放~哈哈哈
4、用生菜卷点儿盛出锅的素肉酱，用葱叶子绑好~最后我耐心少了，索性不卷了~哈哈
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增进食欲、消脂减肥、抑制病毒等功效；可与猪肝、鸡蛋、大蒜搭配；与蜂蜜、积雪草相克，同食可能会引起不适；
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有降血脂、清热解毒、利小便等功效；可与海带、带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、抗血栓、防治肿瘤等功效；可与扁豆、木瓜、猪肉搭配；与鹌鹑蛋、鹌鹑、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
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