| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 1034克 | 新疆大盘鸡热量/卡路里1450千卡 | |||
 热量1450千卡,相当于汽车打蜡322分钟消耗的热量270 | |||||
1、将鸡洗净切好，土豆去皮切成块状，其他辅料洗净准备好，
2、将锅倒入油，七分热，倒入生姜，花椒，红椒，桂皮，八角爆香 在倒入鸡 加上水 漫过鸡就可以放入酱油 黄酒 醋 盐 适当翻炒 盖上锅盖 闷
3、20分钟左右再倒入 啤酒 100ml左右 适当在加点水，加入适当白砂糖 待汤沸腾后 倒入土豆块 和大蒜 再烧15分钟左右 倒些鸡精 在翻炒几次倒入青蒜 大盘鸡就可以出锅了
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体力、强壮身体、补肾精等功效；可与薄荷、板栗、茼蒿搭配；与明虾、北极虾、海虾相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调中、利水消肿、养颜等功效；可与牛肉、醋、豆角搭配；与石榴、樱桃番茄、香雀相克，同食可能会引起不适；
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