| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭子 | 克 | 1200千卡 | 240千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 32千卡 | 9千卡 | ||
| 白果 | 克 | 273千卡 | 182千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1173克 | 冬瓜白果老鸭汤热量/卡路里1507千卡 | |||
 热量1507千卡,相当于聚会1005分钟消耗的热量90 | |||||
1、鸭子斩件后飞水捞起沥干（锅里水倒掉），再连同鸭油重新放回锅里，一次性添足水，放几片姜，两颗蜜枣，中火烧开后转小火炖一个小时
2、冬瓜去瓢切小块，白果仁用清水过一下
3、鸭肉炖了一小时后放入白果，继续炖一个半小时，最后再放冬瓜炖半小时，加盐调味即可
4、真是越来越喜欢我这口珐琅锅了，无论煲汤还是煮粥都超赞~！~^_^~
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有补肾、止咳自惊、滋五脏之阴等功效；可与栗子、白菜、酸菜搭配；与木耳、甲鱼、大蒜相克，同食可能会引起不适；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消肿利湿、清热解暑、防癌等功效；可与大闸蟹、红枣、鸡肉搭配；与山竹、鲫鱼、红豆相克，同食可能会引起不适；
白果的热量182千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有定喘咳、益脾、止泻等功效；可与山药、栗子、薏米搭配；与鳗鱼相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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