| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 229克 | 拍青瓜热量/卡路里77千卡 | |||
 热量77千卡,相当于画画17分钟消耗的热量270 | |||||
1、把青瓜泡盐水半小时到一小时，待用
2、把泡好的青瓜用切刀拍扁切成均匀的块状，放进大碗里
3、放入盐少量腌五分钟出水，倒出多余的水，放入佐料，味精一点点，醋少量，橄榄油一勺，辣椒个人而定，酱油适量即可，放入冰箱冷藏十五分钟即可
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有消食理气、护肝、排毒清肠等功效；可与莴笋、玉米面、生菜搭配；与鸭肉、鸡翅、草菇相克，同食可能会引起不适；
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