| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 总量 | 840克 | 五花肉青菜焖面热量/卡路里2578千卡 | |||

1、五花肉洗净切薄片;

2、青菜洗净切段;

3、锅里水开,放点盐,下面条煮至8分熟,捞出,用油搅拌一下;

4、锅里油热,下姜丝、五花肉煸炒,待肉转色,放料酒、糖、甜面煸匀;

5、加点水,小火焖15分钟左右。放入面条,中火焖3分钟(焖至汁稠),放入青菜,加盐、祘末、葱花,中火煸炒至青菜熟即可装盘。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补虚、滋肝阴、补充蛋白质等功效;可与白菜、丝瓜、萝卜搭配;与杏仁、香菜、百合相克,同食可能会引起不适;
青菜的热量15千卡(每100克);具有利尿、镇咳、清热解毒等功效;可与猪肉、辣椒、虾皮搭配;与黄瓜、秋黄瓜、醋相克,同食可能会引起不适;
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有增强免疫力、除热、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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