| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 194千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 283克 | 肉鬆蛋糕热量/卡路里846千卡 | |||
 热量846千卡,相当于美容846分钟消耗的热量60 | |||||
1、麵粉和泡打粉過篩
2、蛋白打至起泡，分次加入砂糖打發，最後將蛋白打至七分發
3、加入過篩後的麵粉和泡打粉拌勻。再加入沙拉油拌勻後加入肉鬆拌勻。
4、鍋內抹油，再倒入蛋糕糊，放入電鍋中蒸完成
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有增强皮肤润滑、润肺利咽、治喉痛等功效；可与荠菜、圆生菜、苋菜搭配；与柿子、鹅蛋、豆浆相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、滋阴、促进伤口愈合等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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