| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪腿 | 克 | 8550千卡 | 190千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 橙子皮 | 克 | 48千卡 | 97千卡 | ||
| 总量 | 4857克 | 超简单美容不油腻的炖猪腿热量/卡路里8759千卡 | |||

1、买猪腿时让师傅砍小块。抄水十分钟,时间快到时倒一勺白酒,捞起来时火不要关。去腥味。

2、切葱段、橙子皮也切一下。姜切丝、香枝叶洗一下备用。
3、接下来切山药。不要切细片、因为会炖烂
4、油锅烧热放入香枝叶、姜、葱段。爆炒出香味。然后倒入猪腿一起炒,放入适量老抽,继续炒至上色。
5、上色后加水,放入山药、橙子皮。水要可以没过猪蹄。开始炖、
6、30分钟后调味出锅。
猪腿的热量190千卡(每100克);具有补肾养血、滋阴润燥等功效;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热、带下、促进消化等功效;可与扁豆、面条、银杏搭配;与碱性食物、鲫鱼、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、活血驱寒、助阳等功效;可与芥菜、海蟹、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、预防高血压、治疗高血压等功效;可与咖哩牛肉干、羊肚、胸部牛肉搭配;与内脂豆腐、苦菊、腐竹相克,同食可能会引起不适;
橙子皮的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含膳食纤维;
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