| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 牛奶溏心蛋热量/卡路里148千卡 | |||
 热量148千卡,相当于有氧操32分钟消耗的热量280 | |||||
1、将水倒入电饭锅烧开，期间准备材料，把牛奶倒入器皿里。水开后打入鸡蛋（注意鸡蛋贴近水面轻轻打进去，确保蛋黄被蛋清包裹在里面）
2、盖上锅盖煮3分钟，期间不时揭开锅盖将锅里的热水浇至鸡蛋上面，注意不要搅动鸡蛋
3、鸡蛋表面呈半透明的凝固状态时盛入装牛奶的器皿里
4、加入一匙白糖轻轻拌匀
5、咬上一口，蛋黄浓稠，齿颊留香。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、润肺利咽、健脑益智等功效；可与圆生菜、北极虾、香椿搭配；与牛奶、茶叶、味精相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、美容、治疗便秘等功效；可与香蕉、桃、木瓜搭配；与菠萝、乌鳢、香椿相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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