| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肚 | 克 | 210千卡 | 72千卡 | ||
| 鸭肠 | 克 | 1222千卡 | 461千卡 | ||
| 总量 | 556克 | 小肚鸡肠热量/卡路里1432千卡 | |||
 热量1432千卡,相当于摇摆舞318分钟消耗的热量270 | |||||
1、买新鲜的牛肚，卤好的鸭肠！锅内放油，下切好的牛肚，放少许盐，一小勺老干妈，炒两分钟后加入卤菜店购买的辣鸭肠，炒一分钟出锅！特别好吃的！牛肚爽口，辣肠也熟了，没有鸭肠的腥臭味！
牛肚的热量72千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补益脾胃、风眩、补气养血等功效；可与大白菜、白菜搭配；与赤小豆相克，同食可能会引起不适；
鸭肠的热量461千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗遗精、利尿消肿、妇女带下等功效；
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