| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆干 | 克 | 700千卡 | 140千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 老干妈 | 克 | 197千卡 | 598千卡 | ||
| 总量 | 612克 | 超人气拌豆干热量/卡路里1120千卡 | |||
 热量1120千卡,相当于缝衣服747分钟消耗的热量90 | |||||
1、大蒜洗净切碎成蒜粒。我家比较爱吃蒜，所以一共放了四头大蒜，口味不重的盆友放一两头就够了，根据自己喜好定了。
2、豆干是根据盆友推荐网购的湖南当地的，比较筋道。豆干切片就好。
3、老干妈就要这个的就好。
4、蒜和老干妈放一起，拌匀。
5、放进去豆干拌匀，吃之前加香油拌下。
豆干的热量140千卡（每100克）；具有益中气、降血压、清热润燥等功效；可与鲇鱼、西红柿、秋刀鱼搭配；与猪血、蜂蜜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、排毒清肠、促进消化等功效；可与武昌鱼、莴笋、火腿搭配；与芒果、大葱、草菇相克，同食可能会引起不适；
老干妈的热量598千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛风润肠、生津通乳、延缓衰老等功效；可与菠菜搭配；
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