| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 286克 | 煎苦瓜热量/卡路里49千卡 | |||
 热量49千卡,相当于修筑围墙8分钟消耗的热量360 | |||||
1、把苦瓜里面掏干净后洗净，用刀拍几下切成一寸长的段。
2、切点蒜沫和干辣椒段
3、锅内放少量油，小火慢煎
4、煎到两面变色，放入蒜沫和干辣椒段
5、放入盐调味翻炒几下，出锅！
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗肿瘤、调节内分泌、抗菌等功效；可与鸭蛋、青椒、竹笋搭配；与山竹、南瓜、猪小排相克，同食可能会引起不适；
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