| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 263克 | 黄瓜炒蛋热量/卡路里130千卡 | |||
 热量130千卡,相当于郑多燕小红帽22分钟消耗的热量360 | |||||
1、黄瓜洗净切成片状准备，将蛋打散于碗内，加入少许的盐和葱搅拌均匀
2、锅热加适当的油，油热后将鸡蛋倒入，随后加入一点点的醋来回翻炒鸡蛋（这样鸡蛋会自然分开）
3、蛋白和蛋黄颜色稍微有点亮快熟的时候加入黄瓜加盐翻炒至鸡蛋熟的时候或许黄瓜有点发软的时候，加入味精，装盘
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥强体、降血糖、防酒精中毒等功效；可与苹果、鱿鱼、醋搭配；与草莓、白菜、卷心菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、延缓衰老、预防癌症等功效；可与干辣椒、小米面、韭菜搭配；与雪莲果、茶叶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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