| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1264千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 320千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 118千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 353千卡 | 392千卡 | ||
| 花生碎 | 克 | 89千卡 | 298千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 71千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 1262克 | 奶浴香酥小面包热量/卡路里3497千卡 | |||
 热量3497千卡,相当于干砌墙1166分钟消耗的热量180 | |||||
1、【酵头】
酵母：2克
高筋面粉：200克
牛奶：150克
【主面团】
高筋面粉：350克、低筋面粉：60克、黄油：36克
鲜牛奶：280克、糖：15克、盐：6克、酵母：2克
【淋面牛奶】
牛奶300克、白糖90克、
【香酥粒】
黄油25克、低粉20克、花生碎30克
2、先制作酵头，用牛奶溶解酵母，然后和高粉搅拌均匀，放入冰箱冷藏18个小时以上
3、把主面团的材料，除了盐和黄油放入厨师机中，把酵头的面团也全部撕碎放入，在放入盐，搅拌揉至扩展阶段，加入黄油，揉到完全阶段，出膜即可
4、放入盆中，放入温暖处发酵至2倍大
5、排气分割成大约50克左右的面团，20个，醒发15分钟左右
6、准备一个深度大约5cm左右的烤盘，浅了不行，烤的过程中牛奶容易溢出
7、把小面团揉好，放入烤盘中，继续发酵至2倍大
8、把牛奶300克加90克白糖搅拌均匀，淋到发酵好的小面包上，表面撒上香酥粒
9、入烤箱170度，烤25-30分钟即可
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、改善视力、养颜等功效；可与黑豆、甘蔗、香蕉搭配；与红糖、橘子、橙相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、帮助消化、杀菌等功效；与红豆沙、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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