| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | ||
| 总量 | 172克 | 银耳豆浆一热量/卡路里531千卡 | |||

1、干黄豆半杯,野生银耳2朵。

2、用水泡发一晚后,清洗干净,将银耳尽量剪小些。

3、倒入豆浆机,加水至下线,开启全豆功能。

4、沥出的豆渣不要扔了,在中午煮饭时我把他放入电饭锅中煮饭。这样即营养,又不浪费,口感也不错,这岂不是一举多得了,这样我也不用心疼那几佰元一斤的银耳了。
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有润肠、补气、和血等功效;可与山药、鹌鹑蛋、哈密瓜搭配;与白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
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