| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 54千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 油焖茄子热量/卡路里54千卡 | |||
 热量54千卡,相当于种草22分钟消耗的热量150 | |||||
1、干锅加油烧到冒烟，放点大蒜炒两下，倒入切好的茄子，大火爆炒至茄子变色，加入一勺豆瓣酱，加一点水，焖1-2分钟起锅
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、抗衰老、温肺等功效；可与凉薯、牛肉、苦瓜搭配；与螃蟹、墨鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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